El grupo de investigación FoodChemPack se creó en el año 1999, y se encuentra ubicado en el Laboratorio de Bromatología en la Facultad de Farmacia en cuyo grado los profesores del grupo imparten su docencia, además de en el Máster en Innovación en Nutrición, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. 

Su personal docente e investigador está adscrito al Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, y pertenecen al área de Nutrición y Bromatología. Además de los miembros actuales, el grupo recibe regularmente investigadores visitantes, tanto pre como postdoctorales. 

FoodChemPack es un grupo especializado en el análisis químico de alimentos y actualmente se trabaja en varias líneas interrelacionadas y con un gran componente bromatológico. Estas líneas de investigación se desarrollan en el campo de los materiales de contacto alimentario (seguridad, evaluación del riesgo y materiales activos) y de las determinaciones analíticas relacionadas con diferentes componentes de los alimentos. 

Además, el grupo ha trabajado y sigue ofreciendo sus servicios a diferentes empresas nacionales e internacionales a través de diferentes contratos y convenios.