Oferta Científica y Tecnológica
Contenido mostrar
Ensayos de migración
- Migración global
- Migración específica
- Determinación de aminas aromáticas primarias (PAAs), alifácticas.
- Determinación de BADGE, BFDGE, NOGE, bisfenol A.
- Determinación de melamina y formadehído
- Determinación de ftalatos
- Determinación de natamicina
- Determinación de fotoiniciadores
- Determinación de compuestos volátiles
- Determinación de otras sustancias químcias (IAS y/o NIAS) previa consulta
Composición de alimentos
- Determinación de macronutrientes.
- Caracterización de grasas: perfil de ácidos grasos
- Proteínas: determinación de aminoácidos
- Determinación de vitaminas.
- Detrminación de polifenoles y carotenoides (perfil de compuestos bioactivos).
- Determinación del perfil de compuestos volátiles
- Determinación de polifenoles totales
- Determinación de capacidad antioxidante
Determinación de parámetros de calidad alimentaria:
- Histamina.
- Hexanal.
- Etil-furano
- etc…
