Migration kinetics of sorbic acid from polylactic acid and seaweed based films into food simulants

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Autores

Rodríguez-Martínez, A.V. Sendón, R. Abad, M.J. González-Rodríguez, M.V. Barros-Velázquez, J. Aubourg, S.P. Paseiro-Losada, P. Rodríguez-Bernaldo de Quiros, A.

Año de publicación

2016

Publicado en

LWT - Food Science and Technology, 65

Páginas

630-636

Link

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643815301237