Development of active films utilizing antioxidant compounds obtained from tomato and lemon by-products for use in food packaging

01/10/2022/en

Mariño-Cortegoso, S., Stanzione, M., Andrade, M. A., Restuccia, C., Rodríguez-Bernaldo de Quirós, A., Buonocore, G. G., Barbosa, C. H., Vilarinho, F., Silva, A. S., Ramos, F., Khwaldia, K., Sendón, R., Barbosa-Pereira, L.

2022

Food Control, 140

III iMATUS Thesis Pitch 2024.11/07/2024 - 1:25 pm
11th Shelf Life International Meeting SLIM (Reggio Emilia, Italy)30/05/2024 - 1:35 pm
La semana pasada, integrantes del grupo FoodChemPack asistieron al 11th Shelf Life International Meeting (SLIM) que tuvo lugar en Reggio Emilia, Italia. 👩🏽‍🔬La doctoranda Lara Pazos presentó su póster titulado “In vitro stability and oral bioaccessibility of bisphenol A diglycidyl ether from epoxy-based coatings used in food cans” destacando los resultados de las interacciones con aminoácidos presentes […]
Workshop – Enhancing food waste valorization in the framework of ValICET Project21/05/2024 - 11:13 am
En el ámbito del proyecto de Investigación ValICET del programa PRIMA, el grupo FoodChemPack que coordina el proyecto, está organizando un workshop abierto a la comunidad que se realizará el próximo día 29 de mayo en el salón de grados de la Facultad de Farmacia. En este workshop, contaremos con los socios internacionales que componen el consorcio que expondrán […]