Oferta Científica e Tecnolóxica
Contido amosar
Ensaios de migración
- Migración global
- Migración específica
- Determinación de aminas aromáticas primarias (PAAs), alifácticas.
- Determinación de BADGE, BFDGE, NOGE, bisfenol A.
- Determinación de melamina y formadehído
- Determinación de ftalatos
- Determinación de natamicina
- Determinación de fotoiniciadores
- Determinación de compuestos volátiles
- Determinación doutras sustancias químicas (IAS y/o NIAS) previa consulta
Composición de alimentos
- Determinación de macronutrientes.
- Caracterización de graxas: perfil de ácidos graxos.
- Proteínas: determinación de aminoácidos.
- Determinación de vitaminas.
- Detrminación de polifenoles y carotenoides (perfil de compuestos bioactivos).
- Determinación del perfil de compostos volátiles.
- Determinación de polifenoles totais.
- Determinación de capacidade antioxidante.
Determinación de parámetros de calidade alimentaria:
- Histamina.
- Hexanal.
- Etil-furano
- etc…
