Phenolic profile and antioxidant properties of a crude extract obtained from a brewery waste stream

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Autores

Barbosa-Pereira, L., Angulo, I., Paseiro-Losada, P., & Cruz, J. M.

Año de publicación

2013

Publicado en

Food Research International, 51(2)

Páginas

663-669

Link

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996913000690