Determinación de residuos de hidrocarburos aromáticos policíclicos (benzo[a]pireno) en I. Alimentos ahumados, II. Aditivos para ahumado (aromas de humo).

/in

1996

Author

García Falcón, S.

Directed

Jesús Simal Lozano, María Asunción Lage Yusty

Reading university

USC

Qualification

Dialnet