Jornada Internacional Innovando el Futuro de la Alimentación: Nanotecnología, Nutrición y Seguridad Alimentaria
El grupo de investigación FoodChempack de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) organiza una jornada internacional que reunirá a investigadores invitados extranjeros para compartir los últimos avances en ciencia, tecnología e innovación alimentaria.
Fecha: 7 de julio de 2026
Horario: 11:00–14:00 h
Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Farmacia (USC)
Durante la jornada se impartirán las siguientes conferencias:
Dr. Miguel Cerqueira
International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL, Portugal)
Nanotechnology in the Food Industry: “Plenty of Room” to Innovate
Prof. João Lima
Coimbra Health School (ESTeSC) – Polytechnic Institute of Coimbra (IPC), Portugal
Promoting Healthy Eating in Portugal: An Integrated Strategy
Prof. Clícia Benevides
Departamento Ciências da Vida (DCV) – Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Brasil
Insegurança Alimentar vs Ciência dos Alimentos
La jornada finalizará con una mesa redonda en la que los ponentes debatirán sobre los principales retos y oportunidades para la investigación y la innovación en alimentación, salud y sostenibilidad.
Esta actividad se enmarca en las acciones de internacionalización desarrolladas mediante los programas Erasmus+, Iacobus y la colaboración con la Universidade do Estado da Bahia (UNEB), fomentando el intercambio de conocimiento y el establecimiento de nuevas colaboraciones científicas.
La asistencia está abierta a toda la comunidad universitaria e investigadora.
¡Os esperamos!
