Releasing Active Systems Applied to Fruits and Vegetables
Año
2022
Authors
Barbosa-Pereira, L., Lestido-Cardama, A., Vázquez-Loureiro, P., Rodríguez Bernaldo de Quirós, A., Sendón, R.
Publicado en
Food Bioactive Ingredients
Páginas
427-463
2022
Barbosa-Pereira, L., Lestido-Cardama, A., Vázquez-Loureiro, P., Rodríguez Bernaldo de Quirós, A., Sendón, R.
Food Bioactive Ingredients
427-463
Pharmacy Faculty
University of Santiago de Compostela
15782 Santiago de Compostela
Spain