Workshop – Enhancing food waste valorization in the framework of ValICET Project

En el ámbito del proyecto de Investigación ValICET del programa PRIMA, el grupo FoodChemPack que coordina el proyecto, está organizando un workshop abierto a la comunidad que se realizará el próximo día 29 de mayo en el salón de grados de la Facultad de Farmacia. En este workshop, contaremos con los socios internacionales que componen el consorcio que expondrán los resultados obtenidos en el proyecto hasta el momento, relacionados con la valorización de residuos agroindustriales para la obtención de compuestos de elevado valor añadido para su aplicación en la industria alimentaria.

Enviamos adjunto el programa preliminar del evento.

Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse en el siguiente formulario al que accederán a través del siguiente enlace  https://forms.office.com/e/kJ7GDrQNvQ?origin=lprLink.

Se entregará un certificado de asistencia a aquellos que lo soliciten.

https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink
https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink

Minijornada en valorización de residuos alimentarios

Con el motivo de la visita del Profesor Joao Lima a la Facultad de Farmacia enmarcado en el programa Erasmus +, el grupo FoodChemPack está organizando una minijornada abierta a la comunidad donde se va a discutir la valorización de residuos alimentarios en diferentes ámbitos.

La Jornada se celebrará el próximo 24 de abril en el salón de grados de la Facultad de Farmacia.

Conjuntamente, el día 25 de abril por la mañana, se realizará un workshop en “Metodologías para el diseño y formulación de alimentos saludables y sostenibles en pequeñas y medianas empresas: caso en Sudamérica” que será impartido por el estudiante de doctorado del grupo de investigación. Este workshop tendrá lugar en la aula seminario de Bromatología y tiene aforo limitado.

Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse en el siguiente formulario al que accederán a través del siguiente enlace: https://forms.office.com/e/iiT7pKc7KZ?origin=lprLink.

https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink
https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink

Jornada en Seguridad Química de los Materiales en el Ámbito Alimentario, Médico y Ambiental

El grupo de investigación FoodChemPack de la Facultad de Farmacia está organizando una Jornada en Seguridad Química de los Materiales en el Ámbito Alimentario, Médico y Ambiental.
La Jornada se celebrará el próximo 8 de febrero en el salón de grados de la Facultad de Farmacia.

Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse en el siguiente formulario al que accederán a través del siguiente enlace https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink.

https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink
https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink

International Conference on Environmental & Food Monitoring ISEAC-41 (Ámsterdam, Netherlands)

La semana pasada, integrantes de nuestro grupo participaron en el International Conference on Environmental & Food Monitoring (ISEAC-41), en Ámsterdam, Países Bajos.


👩🏽‍🔬La doctoranda Lara Pazos presentó su póster titulado “First approach on the stability and bioaccessibility of epoxy-resin contaminants from packaging materials in food” con unos resultados preliminares muy interesantes dentro del proyecto BACFood4Expo.


👩🏽‍🔬La doctoranda Sandra Mariño participó con su póster titulado “Chemometrics to differentiate hop cultivars through volatile fingerprint” donde evaluó los diferentes compuestos orgánicos volátiles entre cuatro cultivos de lúpulo diferentes dentro del marco del proyecto ValICET.


👩🏽‍🔬La investigadora postdoctoral Patricia Vázquez contribuyó con su póster titulado “Identification of non-volatile compounds in bio-based and/or biodegradable packaging materials using a non-targeted LC-HRMS method” donde incluía algunos de los resultados obtenidos durante su estancia predoctoral en el laboratorio Oniris – LABERCA (Nantes, Francia) dentro del proyecto MIGRABIOQUANT.


👩🏽‍🔬La investigadora postdoctoral Antía Lestido presentó su póster titulado “Bio-based and biodegradable polymers for food contact: a chemical approach to investigate their safety” donde se exponía la metodología implementada en el proyecto MIGRABIOQUANT.


👩🏽‍🔬La profesora Raquel Sendón contribuyó con su póster titulado “Identification of volatile and semivolatile compounds in primary packaging of ophthalmic formulations by GC-MS”, un trabajo en colaboración con el Instituto de Investigacións Sanitarias de Santiago (IDIS) y el Hospital Clínico Universitario de Santiago (SERGAS).


👩🏽‍🔬La profesora Ana Rodríguez presentó su póster titulado “Non-targeted screening for volatile compounds in food contact bioplastics using Purge and Trap coupled to Gas chromatography-Mass Spectrometry” en el marco del proyecto nacional MIGRABIOQUANT, en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).


👩🏽‍🔬La profesora Letricia Barbosa participó con una comunicación oral titulada “Human dietary exposure to food packaging contaminants through in vitro bioaccessibility studies” en la sesión correspondiente a Food Contact Material. Letricia presentó el fundamento y un caso práctico del proyecto BACFood4Expo, del cual es la Investigadora Principal, en colaboración con la AESAN.


También pudieron asistir al interesante Workshop de la AOAC donde se discutió sobre las mejores prácticas para realizar pruebas de bioensayos de alimentos y otras mezclas complejas en formato de World-Café por grupos.

8th Annual Conference of AnalytiX-2023 (Osaka, Japan)

La pasada semana, nuestra investigadora, Letricia Barbosa Pereira, presentó el trabajo “Development and validation of HPLC-DAD-MS/MS analytical methods for the chemical characterization of hop and related products” en la 8th Annual Conference of AnalytiX-2023 (Osaka, Japón). El trabajo presentado resulta de la investigación realizada en el marco de una colaboración con el Departamento de Agronomía del Instituto Federal de Ciencia y Tecnología de la Educación de Paraná en Brasil sobre la caracterización del lúpulo brasileño y financiado por el contrato Ramón y Cajal de la investigadora

Antía Lestido Cardama ha recibido el premio Extraordinario de Doctorado del curso 2020/2021

Nuestra compañera Antía Lestido Cardama ha recibido el Premio extraordinario de Doutoramento del curso 2020/2021 por su tesis “Study of exposure to contaminants coming from materials in contact with foods”.

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Propuesta definitiva