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Primera Reunión General de la Red de Bioeconomía Circular Chile–Europa

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El pasado lunes 26 de enero, FoodChemPack participó en la Primera Reunión de la Red de Bioeconomía Circular Chile-Europa, un hito para fortalecer la cooperación científica entre ambos continentes y definir la hoja de ruta estratégica hacia 2026.

El encuentro fue inaugurado por el Dr. Danilo Escobar Avello (UDT–Universidad de Concepción, CENAMAD) como responsable de la red, y el Dr. Jorge Santos (ARCP CoLAB, Portugal) como coordinador europeo. Durante la jornada se presentaron los equipos participantes de Chile y Europa, destacando sus fortalezas en bioeconomía circular, bioproductos, biomateriales y biorrefinerías.

Instituciones y grupos participantes:

Chile

  • UDT – Universidad de Concepción: Danilo Escobar Avello, Cecilia Fuentealba, Victor Ferrer Villasmil, JuanCarlos Carrasco-Moraga
  • Universidad de Concepción: Sebastián Riquelme Rifo, Daniela Nova Baza, Pablo Castro, José Becerra, Felipe Noriega Vásquez, Sandra Suescun
  • Universidad de Chile: Consuelo Fritz (Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza)
  • Universidad de Talca: Esteban Durán Lara (bio.nano.lab)
  • Universidad San Sebastián: Dr. Gustavo Cabrera Barjas (Facultad de Ciencias de la Rehabilitación y Calidad de Vida)

España

  • Universidad de Santiago de Compostela: Letricia Barbosa-Pereira (FoodChemPack)
  • Universidad de Valencia: Juan Manuel Castagnini (Alisost)
  • Universidad de Vigo: Beatriz Gullón (Bio2Val)
  • Universidad de Barcelona: Sonia Sentellas, Aina Mir Cerdà (FAAST)
  • Universidad de Málaga: Félix López Figueroa (Instituto de Biotecnología y Desarrollo Azul)
  • Universidad de Castilla-La Mancha: Andrés Moreno

Portugal

  • ARCP CoLAB – Rede de Competência em Polímeros: Jorge Santos, Luisa Hora de Carvalho, Raquel Fernandes
  • Centro de Investigação de Montanha: Maria-Filomena Barreiro

Italia

  • Università degli Studi del Sannio: Marina Paolucci

Durante la reunión se definieron avances y acciones clave para impulsar la colaboración internacional:

  • Programas de pasantías e intercambios académicos Chile–Europa
  • Gira técnica a centros de investigación europeos
  • Redacción de una publicación científica conjunta
  • Gestión de convenios de colaboración entre instituciones
  • Formulación de proyectos internacionales
  • Organización de un congreso especializado en bioeconomía circular o biorrefinerías

I Seminario y 1º Reunión de la Red PLASpain

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El pasado mes, FoodChemPack participó en el I Seminario PLASpain y en la 1.ª reunión de la Red, celebrada en la Universidad de La Rioja los días 11 y 12 de diciembre.

Esta reunión supuso el primer encuentro presencial conjunto de los grupos nacionales que integran la Red y que desarrollan investigación en aplicaciones del plasma atmosférico frío en biomedicina y agroalimentación. El seminario cumplió los objetivos estratégicos definidos en la memoria de la actuación: presentación de capacidades, coordinación científica e identificación de sinergias reales entre los grupos participantes.

La apertura y coordinación del encuentro corrieron a cargo de la Universidad de La Rioja, a través del grupo P2ML, con la presentación de la estructura, misión y objetivos de PLASpain, y con una visión transversal de las aplicaciones del plasma (plasma directo, líquidos tratados con plasma y recubrimientos funcionales), así como de los principales retos comunes en seguridad, regulación, reproducibilidad y escalado.

En el ámbito biomédico, el CIBIR (Unidad de Microbiología Molecular, MICB) presentó resultados sobre la actividad antibacteriana y antibiofilm del plasma y de las aguas activadas con plasma, mientras que PlasmaMedLab (UPC) expuso avances en líquidos e hidrogeles tratados con plasma como plataformas biomédicas para regeneración tisular y modelos preclínicos de cáncer.

En el ámbito agroalimentario, el grupo NEWTEC (Universidad de León) abordó la aplicación del plasma atmosférico no térmico a la seguridad alimentaria, la inactivación microbiana y la valorización de subproductos. El IATA‑CSIC presentó tecnologías de plasma orientadas a la inocuidad y a la tecno-funcionalidad de alimentos, y el IRTA (Programa de Postcosecha) mostró sistemas alternativos a tratamientos químicos para el control de microorganismos en frutas y hortalizas y para la gestión sostenible del agua. El grupo FoodChemPack (Universidad de Santiago de Compostela) analizó la seguridad química asociada a materiales en contacto con alimentos y a tratamientos con plasma, con especial atención a los estudios de migración, NIAS y evaluación del riesgo.

En el ámbito de la física del plasma y las tecnologías habilitadoras, el ICMS‑CSIC (Universidad de Sevilla) presentó el diseño y la caracterización de reactores de plasma a presión atmosférica y su aplicación en tratamientos de materiales y procesos de plasma‑catálisis, mientras que la Universidad de Córdoba (grupo FQM‑136) expuso avances en diagnosis OES de plasmas fríos, interacción plasma‑líquido y reactores de microondas para el tratamiento de agua.

El seminario concluyó destacando su valor como punto de partida para una colaboración estructurada y estable entre los grupos participantes. Se confirmó la continuidad de las actividades de la Red mediante estancias de movilidad, reuniones de seguimiento y la organización del II Seminario PLASpain.

El I Seminario PLASpain se desarrolló en el marco de la actuación RED2024153647‑T, financiada por MICIU/AEI/10.13039/501100011033, consolidando a PLASpain como plataforma nacional de referencia para la coordinación y el impulso de la investigación en plasma frío aplicada a sectores estratégicos.

📢 Save the Date – SLIM 2026!

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The 12th Shelf Life International Meeting (SLIM 2026) will be held from June 8–11, 2026 in Santiago de Compostela, Spain, at the University of Santiago de Compostela.


🌍 An international forum to discuss the latest research and innovations in food shelf life, packaging, sustainability, and safety.


🔬 Key topics:

  • Shelf life modelling & prediction
  • Innovative technologies for shelf life extension
  • Sustainable and safe packaging materials
  • Food quality and safety
  • Consumer trends & sustainability strategies

🗓 Abstract deadlines:
✍️ Oral presentations: Feb 28, 2026
📌 Poster presentations: Apr 30, 2026


🔗 More information: www.slim2026.gal


📧 Contact: slimmeeting@slim2026.gal

8th International Symposium on Food Packaging (Dubrovnik, Croacia)

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La semana pasada, el grupo de investigación FoodChemPack de la USC participó en el 8th International Symposium on Food Packaging, celebrado del 1 al 4 de abril en 📍Dubrovnik, Croacia.
Este congreso, organizado por ILSI Europe, es reconocido internacionalmente como un foro científico que reúne investigadores, agencias reguladoras e industria para discutir y compartir los últimos avances científicos en el campo de los materiales en contacto con alimentos, seguridad química, sostenibilidad y tecnologías emergentes.


👩🏻‍🔬 Ana Rodríguez Bernaldo de Quirós presentó el póster:
“Non-targeted LC-HRMS analysis and in vitro bioassays: An approach to evaluate the safety of food contact bioplastics”
Se combinaron técnicas analíticas no dirigidas con bioensayos celulares para evaluar bioplásticos de uso alimentario, detectándose oligómeros y efectos adversos como citotoxicidad, estrés oxidativo y actividad estrogénica.


👩🏻‍🔬 Letricia Barbosa Pereira presentó el póster:
“Preliminary study employing a semi-dynamic in vitro digestion protocol to evaluate the bioaccessibility of contaminants in canned food”
Se evaluó la bioaccesibilidad de BADGE en atún enlatado en aceite de oliva. Los resultados mostraron que el uso de protocolos dinámicos proporciona una estimación más precisa de la exposición.


👩🏻‍🔬 Antía Lestido Cardama presentó la comunicación oral:
“LC-Orbitrap-MS/MS and GC-Orbitrap-MS: powerful analytical tools to explore the chemical composition of PEF food packaging materials”
Se identificaron tentativamente compuestos no volátiles y semi-volátiles presentes en materiales de PEF mediante espectrometría de masas de alta resolución.


👩🏻‍🔬 Lara Pazos Soto presentó el póster:
“Bioaccessibility of bisphenol A diglycidyl ether (BADGE) using a semi-dynamic in vitro protocol: Influence of amino acids”
Aplicando el protocolo INFOGEST semi-dinámico, se evaluó cómo el pH gástrico y ciertos aminoácidos presentes en alimentos enlatados afectan la bioaccesibilidad de BADGE, compuesto derivado de resinas epoxi.


👨🏻‍🔬 Carlos Vivanco Gil presentó el póster:
“Comprehensive analysis of volatile compounds in PHA-based materials using Purge and Trap coupled to GC-MS: A non-targeted approach”
Se identificaron compuestos volátiles en materiales PHA en forma de pellets y films. Varios presentaban toxicidad (Cramer clase III) y solo dos están autorizados por la legislación vigente.


📌 Estos trabajos se desarrollaron en el marco de los proyectos:
🔸 MIGRABIOQUANT (PID2021-124729NB-I00)
🔸 BACFood4Expo (PID2020-114569RJ-I00)
🔸 ACHED (CNS2022-135887)
financiados por el Ministerio de Ciencia e Innovación, AEI, FEDER y NextGenerationEU/PRTR.

5th International Congress on “Advances in the Packaging Industry”(Milan, Italy)

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La semana pasada, investigadores/as del grupo FoodChemPack participaron en el 5th International Congress on “Advances in the Packaging Industry”

👩🏽‍🔬La doctoranda Sandra Mariño presentó su póster titulado “Towards valorization and sustainable packaging. Active films enriched with cherry by-products” donde presentó los resultados de su trabajo desarrollado dentro del proyecto ValICET.

👩🏽‍🔬La doctoranda Lara Pazos presentó su póster titulado “Bisphenol A diglycidyl ether behaviour during digestion: First approach using a semi-dynamic in vitro protocol” con la aplicación de metodología de digestión semi-dinámica dentro de los proyectos BACFood4Expo y ACHED, en colaboración con el CNA-AESAN.

👨🏻‍🔬El doctorando Carlos Vivanco participó con un póster titulado “Safety of PBSA and PBAT for food Packaging: Identification of semivolatile compounds by GC-MS” donde se analizaron compuestos semivolátiles de los materiales biodegradables PBSA y PBAT dentro del proyecto MIGRABIOQUANT, en colaboración con el CNA-AESAN.

👩🏽‍🔬La investigadora postdoctoral Antía Lestido presentó su póster titulado “Non -volatile compounds in PBAT food packaging material” donde se identificaron tentativamente numerosos oligómeros. Este trabajo se llevó a cabo dentro del proyecto MIGRABIOQUANT, en colaboración con laboratorio Oniris – LABERCA (Nantes, Francia).

11th Shelf Life International Meeting SLIM (Reggio Emilia, Italy)

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La semana pasada, integrantes del grupo FoodChemPack asistieron al 11th Shelf Life International Meeting (SLIM) que tuvo lugar en Reggio Emilia, Italia.

👩🏽‍🔬La doctoranda Lara Pazos presentó su póster titulado “In vitro stability and oral bioaccessibility of bisphenol A diglycidyl ether from epoxy-based coatings used in food cans” destacando los resultados de las interacciones con aminoácidos presentes en el atún dentro del proyecto BACFood4Expo.

👩🏽‍🔬La doctoranda Sandra Mariño participó con una comunicación oral titulada “From orange by-products to edible and active films using electrohydrodynamic atomization” donde presentó los resultados de su trabajo desarrollado en el International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL) de Braga (Portugal) dentro del proyecto ValICET.

👩🏽‍🔬La investigadora postdoctoral Antía Lestido presentó un póster titulado “Tentative identification of non-volatile compounds in a biodegradable bio-based packaging material using a non-targeted method” donde se analizaron pellets con base de polihidroxibutirato (PHB), y otro póster titulado “Investigating the chemical safety of bamboo-based food contact articles: a case study” donde se analizaba una muestra comercial de bamboo donde se identificó melamina.

👩🏽‍🔬La profesora Letricia Barbosa contribuyó con su póster titulado “Nanoencapsulation of polyphenols yielded from lime by-products for functional food applications” donde se empleó la técnica innovadora del nanospray-drying dentro del proyecto ValICET.

👩🏽‍🔬La profesora Raquel Sendón contribuyó con el póster titulado “Analysis of volatile compounds in bamboo-based food contact articles using purge and trap gas chromatography-mass spectrometry”, y el póster “Non-targeted GC-MS method to identify semi-volatile compounds in bamboo-based biomaterials”, ambos dentro del proyecto nacional MIGRABIOQUANT en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

👩🏽‍🔬La profesora Ana Rodríguez participó con una Keynote Lecture titulada “Chemical safety and risk assessment on bioplastics for food contact” en la sesión correspondiente a Tends in packaging materials development donde hizo una revisión bibliográfica sobre los materiales de base biológica y/o biodegradables.

Además, dentro de las actividades organizadas por el congreso, pudieron visitar las compañías Italpizza, Villani Salumi, Barilla y Acetaia Giusti, así como presenciar una experiencia Parmegiano Reggiano.