Durante el XV Congreso Mundial sobre Aplicaciones de Polifenoles, celebrado del 28 al 30 de septiembre de 2022 en la ADEIT «Fundación Universitat», Valencia, España, Sandra Mariño-Cortegoso, estudiante de doctorado de FoodChemPack, recibió el premio al mejor póster por su contribución «Recuperación de compuestos bioactivos a partir de subproductos de la lima y el limón mediante metodologías sostenibles».

Este trabajo forma parte do proyecto de investigación VALICET, centrado en valorización de subproductos de frutas mediante tecnologías de extracción ecológicas para futuros enfoques en la aplicación de subproductos de frutas como ingredientes y aditivos alimentarios a través de la recuperación de compuestos de valor añadido. En el  futuro se trabajara en la encapsulación de los  compuestos bioactivos para desenvolver ingredientes, envases y recubrimientos comestibles y activos que prolonguen la vida útil de los alimentos.