Presentación
¿Qué é o Food Chem Pack?
O Grupo de investigación FoodChemPack creouse no ano 1999, e atopase situado no Laboratorio de Bromatoloxía da Facultade de Farmacia na cal os profesores do grupo imparten docencia no grado, así mesmo como no Mestrado en Innovación en Nutrición, Seguridade e Tecnoloxía dos Alimentos.
O seu persoal docente e investigador esta adscrito o Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía, e pertencen a área de Nutrición e Bromatoloxía. Ademais dos membros actuais, o grupo recibe regularmente investigadores visitantes, tanto pre como postdoutorais.
Foochempack é un grupo especializado na análise química de alimentos e actualmente esta a traballar en varias liñas interrelacionadas e cun gran compoñente bromatolóxico. Estas liñas de investigación desenrólanse no campo dos materiais de contacto alimentario (seguridade, avaliación do risco e materiais activos) e das determinacións analíticas relacionadas con diferentes compoñentes dos alimentos.
Ademais, o grupo traballou e sigue ofrecendo os seus servizos a diferentes empresas nacionais e internacionais a través de diferentes contratos e convenios.
Novas
Investigacións, información,…
🌍 Jornada Internacional | Innovando el Futuro de la Alimentación: Nanotecnología, Nutrición y Seguridad Alimentaria
El grupo de investigación FoodChempack de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) organiza una jornada internacional que reunirá a investigadores invitados extranjeros para compartir los últimos avances en ciencia, tecnología e innovación alimentaria. 📅 Fecha: 7 de julio de 2026🕒 Horario: 11:00–14:00 h📍 Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Farmacia (USC) Durante la jornada se impartirán las siguientes conferencias: 🔹 Dr. Miguel CerqueiraInternational Iberian […]
FoodChemPack organiza el Congreso SLIM 2026 en Santiago de Compostela
Los días 8, 9,10 y 11 de junio de 2026, el grupo de investigación FoodChemPack organizó el Congreso SLIM 2026 (Shelf Life International Meeting), celebrado en Santiago de Compostela. Durante las cuatro jornadas, investigadores y profesionales compartieron conocimientos, experiencias y resultados en un entorno de colaboración que favoreció el intercambio científico y la generación de […]
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