Aplicación de nuevas tecnologías en la conservación y comercialización de salmón coho (» Oncorhynchus kisutch »): efecto sobre la calidad y el valor agregado.

2016

Autor

Rodríguez Melis, A.

Dirixida

Perfecto Paseiro Losada, José Manuel Cruz Freire, Santiago Aubourg Martínez.

Universidade de lectura

USC

Calificación

Dialnet