{"id":8358,"date":"2026-06-17T11:22:45","date_gmt":"2026-06-17T09:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodchempack.com\/?p=8358"},"modified":"2026-06-17T11:22:52","modified_gmt":"2026-06-17T09:22:52","slug":"foodchempack-organiza-el-congreso-slim-2026-en-santiago-de-compostela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodchempack.com\/gl\/food-chem-pack\/foodchempack-organiza-el-congreso-slim-2026-en-santiago-de-compostela\/","title":{"rendered":"FoodChemPack organiza el Congreso SLIM 2026 en Santiago de Compostela"},"content":{"rendered":"\n<p>Los d\u00edas <strong>8, 9,10 y 11 de junio de 2026<\/strong>, el grupo de investigaci\u00f3n <strong>FoodChemPack<\/strong> organiz\u00f3 el <strong>Congreso SLIM 2026 (Shelf Life International Meeting)<\/strong>, celebrado en <strong>Santiago de Compostela<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante las cuatro jornadas, investigadores y profesionales compartieron conocimientos, experiencias y resultados en un entorno de colaboraci\u00f3n que favoreci\u00f3 el intercambio cient\u00edfico y la generaci\u00f3n de nuevas sinergias.<\/p>\n\n\n\n<p>El programa cient\u00edfico abord\u00f3 temas clave como:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2705 Modelado, pruebas y predicci\u00f3n de la vida \u00fatil<br>\u2705 Tecnolog\u00edas emergentes e innovadoras para la prolongaci\u00f3n de la vida \u00fatil de los productos<br>\u2705 Embalaje sostenible, innovaci\u00f3n en materiales y cuestiones de seguridad.<br>\u2705Interacciones entre la calidad, la seguridad y la vida \u00fatil de los alimentos.<br>\u2705Pol\u00edtica, tendencias de consumo y sostenibilidad en estrategias de vida \u00fatil y envasado.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el congreso foment\u00f3 el networking entre los participantes, facilitando la creaci\u00f3n de nuevas colaboraciones entre instituciones acad\u00e9micas, centros de investigaci\u00f3n y empresas.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00e9xito de esta edici\u00f3n refuerza el papel de SLIM como un congreso de referencia internacional en su \u00e1mbito, as\u00ed como el compromiso de <strong>FoodChemPack<\/strong> con la promoci\u00f3n de la investigaci\u00f3n cient\u00edfica y la transferencia de conocimiento hacia la sociedad.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la organizaci\u00f3n, se quiere agradecer la participaci\u00f3n de todas las personas asistentes, ponentes y entidades colaboradoras que han contribuido al desarrollo de este encuentro.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1030\" height=\"687\" data-id=\"8375\"  src=\"https:\/\/mlmdzsfny8te.i.optimole.com\/w:1030\/h:687\/q:mauto\/ig:avif\/https:\/\/www.foodchempack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC_0575-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8375\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-3 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1030\" height=\"687\" data-id=\"8378\"  src=\"https:\/\/mlmdzsfny8te.i.optimole.com\/w:1030\/h:687\/q:mauto\/ig:avif\/https:\/\/www.foodchempack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC_0855-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8378\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los d\u00edas 8, 9,10 y 11 de junio de 2026, el grupo de investigaci\u00f3n FoodChemPack organiz\u00f3 el Congreso SLIM 2026 (Shelf Life International Meeting), celebrado en Santiago de Compostela. 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